银杏是不是开心果
银杏果究竟是不是开心果
对于银杏果和开心果这两种坚果，确实容易让人搞混。银杏果实际上并不是开心果，这两种果实完全不同。在购买时，一定要注意区分，避免混淆。
银杏果的差异性
银杏果又称为白果，是银杏科银杏属植物的果实。它在九月到十月左右成熟，外表具有毒性，果仁中含有大量氢氰酸。而开心果，则是阿月浑子等称呼，属于漆树科黄连木属的果实。
银杏果与开心果的辨别
尽管银杏果和开心果外形相似，特别是银杏果中的白果，相似度达到80%以上，容易混淆。但是，开心果最显著的特点是裂开，而银杏果则是完整封闭的。
白果与开心果的关系
白果实际上不是开心果的原材料，而是新鲜的银杏果实。因此，购买开心果时，不要将银杏果误认为是开心果的原材料。
