医药 　　

　　白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗"疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症"。明代江苏、四川等地曾出 现了用白果炮制的中成药，用于临床。

农药 　　

　　银杏叶可作农药使用，用法：将1kg叶 加水20kg，煮沸30分钟泡上2-3天，取药液喷红蜘蛛，菜青虫，防治率达90%以上，且无残留。
　　外种皮提取物对苹果炭疽瘤等11种植物病菌的抑制率达88-100%。
　　醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%；
　　醇提取物可防治叶、桃蛘、二化螟等害虫。

畜药

　　银杏不仅广泛用于人类多种疾病的疗治，亦可治愈不少牲畜病患。据冯洪钱（1984）《民间兽医本草》载，可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等。书中附有治疗牛、马、羊等家畜病疾的处方多个。冯氏在总结前人经验的基础上，采撅民间土方、验方，进一步对银杏治疗家畜疾病的范畴、剂量与用法做了深入的研究。各地兽医部门在临床中也广泛予 以应用。

　　例如，河北武邑县兽医院，曾炮制出以银杏为主药的汤剂，用以治疗马、骡肺气胀，疗效十分显著。山东省畜牧兽医总站，用银杏为主药的“定喘汤”，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。近年来，各地兽医科研、门诊单位都在相继试验和临床应 用，提高了银杏在兽医药中的价值，扩大了治疗牲畜、家禽疾病的范围，使银杏在畜牧业中发挥了新的作用。